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Preparare e decorare i biscotti natalizi

Natale significa accoglienza, regali, neve e... cibo delizioso, ovviamente! Visto che è anche il periodo per fare molte cose divertenti insieme, non è di certo una sorpresa la presenza di biscotti natalizi in molte case. Non importa solo il risultato, ma anche il tempo che trascorrete insieme in cucina. Non sai da dove iniziare? Ci piace aiutarti!

I classici biscottini al burro

Il vero classico! Scegli già alcuni stampini divertenti natalizi. 

Per 30 biscotti mescola 225 g di burro e 175 g di zucchero fino ad ottenere una consistenza omogenea. Poi aggiungi un uovo e 300 g di farina lievitante. Mescola bene, impasta il tutto dandone la forme di uno gnocco e confezionalo nella pellicola. Lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti. 

Preriscalda il forno a 180°C e stendi l’impasto sul piano di lavoro coperto da farina. Usa gli stampini per creare i biscotti e mettili su una carta da forno. Lasciali cuocere per 12/15 minuti. Lasciali raffreddare su una griglia. 

Decorare

Forse la parte più divertente: la decorazione! 

Opzione 1: Cioccolato

I veri amanti del cioccolato sanno cosa fare. Sciogli il tuo cioccolato preferito (al latte, fondente o bianco) a bagnomaria e immergi i biscotti nel cioccolato sciolto. Lasciali raffreddare di nuovo sulla carta da forno. 

Opzione 2: glassa

Mescola 200 g di zucchero a velo con 5 cucchiai di acqua. Spalma i biscotti con la glassa o metti la miscela in una tasca da pasticciere e crea le figurine della glassa. Lascia solidificare la glassa prima di mangiare i biscotti. 

Biscotti 3D

Hai mai visto le ginger bread houses nei classici film natalizi? Anche tu puoi crearli!

Usa lo zucchero di canna grezzo e aggiungi qualche zenzero, cannella e succo d’acero. Non usare gli stampini piccoli ma usa i nostri grandi per ricreare una vera casetta. Incolla le varie parti con la glassa. Completa la casina con la glassa, le gelatine, le scaglie di cioccolato, le perle di zucchero ... 

Hai preparato i biscotti natalizi o una casetta? Condividi il risultato sui social con l’hashtag #CosywithCASA


 

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