Consigli per cucinare e mangiare in modo ecologico

La sostenibilità è sempre più importante per noi. Meno male! Abbiamo solo una pianeta, quindi ne dobbiamo prenderci cura. La nostra cucina è un luogo dove questa sostenibilità è diventata una questione scottante. Gli imballaggi monouso, gli sprechi alimentari, gli sprechi d’acqua e altri problemi sono sempre di più l’argomento di conversazione. Vuoi fare un passo verso uno stile di vita sostenibile? Abbiamo raccolto qualche consiglio pratico da applicare nella tua cucina.

Hai degli avanzi della cena? Non buttarli, ma conservarli in contenitori riutilizzabili. Potrebbero servire per il pranzo domani, o nuovamente per la cena. Hai gli avanzi di p.e. verdure grigliate? Saranno deliziose in una frittata per la tua colazione o per il tuo pranzo.
Mangiare per strada non significa che devi portare con te i materiali monouso. Invece no! Usa un contenitore per pane o per il tuo snack, un thermos per il caffè, un box portapranzo, o un contenitore per insalata o zuppa per il tuo pranzo. Facilissimo, più economico dalle opzioni da asporto è molto di più ecologico!
Sapevi che questi giorni puoi acquistare prodotti sfusi in tanti luoghi? Cerca un negozio dove puoi acquistare prodotti sfusi, porta i tuoi contenitori e riempili sul posto con tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Super pratico ed è un notevole risparmio in termini di imballaggi.
Hai già pensato di abbonarti alla frutta o verdura? Questo concetto sta diventando sempre più popolare. Scegli una formula con la quale puoi ritirare o far consegnare un pacchetto di frutta o verdura fresca, direttamente dall’agricoltore. In questo modo, ti risparmi una visita al supermercato e degli imballaggi, e mangi la frutta e verdura stagionale. Davvero smart!
Non vuoi più trascinare dei pesanti pacchi d’acqua? L’acqua del rubinetto è potabile in quasi tutti i luoghi. Scegli una bella bottiglia sportiva - puoi scegliere una bottiglia riconoscibile per ogni membro della famiglia - e soddisfa la tua sete tutto il giorno. In questo modo, risparmi tanti rifiuti di plastica.
A certe bevande sono abbinate delle cannucce, ma sappiamo già che sono dei contributori alla montagna di plastica nei nostri oceani. Vuoi rimuovere le cannucce di plastica dalla tua casa? Scegli le varianti riutilizzabili o biodegradabili! Sono anche molto divertenti nei tuoi bicchieri.
Preparare il detersivo... è più facile di quanto immagini! La versione più facile è probabilmente quella in cui mescoli un cucchiaio di bicarbonato con un cucchiaio più grande di carbonato di sodio in una bottiglia di vetro. Riempi la bottiglia con acqua calda. Agitare forte e... laviamo i piatti! Puoi trovare altre ricette su internet, se preferisci utilizzare un prodotto con un certo profumo o una certa composizione. Super facile, ecologico e riduciamo la montagna dei rifiuti.
Prova anche a selezionare gli articoli ecologici da mettere in tavola. Scegli p.e. un tagliere di legno invece di plastica, dei bicchieri di vetro riciclato e tovaglie e tovaglioli riutilizzabili di tessile riciclato. Anche con questi fai un passo nella buona direzione.
Conosci l’app TooGoodToGo? Puoi acquistare cibo dal supermercato o ristorante che finirebbe nei rifiuti per un piccolo prezzo. Risparmi sul tuo bilancio familiare e salvi uno o più pasti della spazzatura. Una buona idea!

Hai altri consigli per cucinare o mangiare in modo più ecologico? O hai seguito un nostro consiglio? Condividi le tue foto con noi tramite i social con l’hashtag #cosywithcasa.